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info@morgankompany.com

Alvaro Machimbarrena
Bertso Sushi

MIERCOLES 11 DE MAYO DEL 2010

BERTSO SUSHI

El MORGAN KOMPANY de la Parte Vieja donostiarra tendrá el placer de contar con los Bertsolaris Maialen Lujambio y Jon Maia el
JUEVES 3 de JUNIO a partir de las 20.00h de la noche .

Os ofrecemos una cena Fusion, prepararemos cuatro puntos en el comedor, en uno habra un cortador de Jamon Iberico, en otro se estaran preparando las Brochetas de Carne, en otro se freiran las Tempuras de Verdura y otro donde estaran los Sushis, los Sashimis y las Ensaladas Variadas, ademas de un Barrikote del que te serviras la Sidra que quieras.

Y mientras estas comiendo Maialen y Jon pararan para echar algun Bertso

Esperamos que os guste la idea, llamanos si tienes alguna duda.

ENTRADA  30 € a partir de las 20h

THE MORGAN KOMPANY
Euskal Herria kalea 8
Donostia San Sebastián 20003
Tlf. 943423185
info@morgankompany.com
www.morgankompany.com

Os recomendamos que realicéis reserva

gorka goikoetxea

MARTES 27 DE ABRIL DE 2010

"Slow food" en The Morgan Konpany

Reseña Noticias de Gipuzkoa. Ecos.

Matisse, Van Gogh, Klimt, Kandinsky, Rothko... han sido los primeros invitados en el nuevo espacio The Morgan Konpany de la calle Euskal Herria. Se han ubicado entre sus blancas paredes, un color que juega con el granate y el beige para dar al conjunto una sensación de sencillez y relajo, dentro de un estilo slow food -en contraposición al fast food o al fast life-, como lo definen sus promotores: Gorka Goikoetxea, artífice de la decoración y jefe de sala, y Fede Pachá, encargado de la organización de la cocina. Cuentan con un puntal imprescindible como Martín Sorlo, un joven jefe de cocina argentino que se inició en su país con una beca en la escuela Martín Berasategui, para pasar luego por la escuela Irizar y estar en el Morgan, mano a mano con Fede Pachá, durante tres años...

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The Morgan Kompany

VIERNES 23 DE ABRIL DE 2010

INAGURACION DEL NUEVO THE MORGAN KOMPANI

Este jueves 22 fue la inauguración oficial del nuevo restaurante THE MORGAN KOMPANY de la calle Euskal Herria 8 de la parte vieja donostiarra.

Nuevo proyecto del equipo del Morgan que continúa su apuesta por la cocina del bienestar y el disfrute en este nuevo local con el Dj Suansia ocupándose de la música y de añadir color a la fiesta

De esta manera, también os queríamos invitar a las actividades musicales de los jueves que hemos traslado del Morgan Jatetxea y que tendremos aquí el próximo mes de mayo.

Y también decir, que el la actuación que teníamos programada para el 22 de Abril con Ana Urraca y Willy Muñoz, se aplaza para mayo.

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LUNES 25 DE ENERO DE 2010

MENUS LITERARIOS

El Morgan Jatetxea de la Parte Vieja donostiarra tiene el placer de presentar los MENUS LITERARIOS, de lunes a viernes al mediodia haremos un Viaje Gastronomico por el mundo.

Esta semana seguimos con un menu dedicado al CANTABRICO, sacado del libro, “La Cocina de los Finisterres” de Manuel Vázquez Montabán, elaborado por los cocineros Federico Pacha y Ricardo Murias.

MENU CANTABRICO DEL 1 AL 5 DE FEBRERO DEL 2010

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LUNES 4 DE ENERO DE 2010





Presentacion en el programa Eitb Kultura de las Cenas Conciertos en el Restaurante Morgan, con la actuacion de Anna Valentina Trio.
Slow Food km0

MIERCOLES 16 DE DICIEMBRE DE 2009

RED DE RESTAURANTES Km 0

Federico Pacha del Morgan Jatetxea junto a 38 cocineros recibieron en el Ayuntamiento de Bilbao las placas de la Red de Restaurantes Km 0, que otorga el movimiento internacional Slow Food. Se trata de la primera edición de estos galardones, cuyos impulsores eligieron la capital vizcaína debido a la gran aceptación y seguimiento que el movimiento tiene en Bizkaia.

Estos restaurantes se han comprometido a difundir los principios de Slow Food, para lo cual han establecido unos criterios que definen lo que ellos nombran restaurantes de km 0.

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Programa Kilómetro 0

Restaurantes que componen la Red de Cocineros de Km 0

Morgan Jazz

LUNES 19 DE OCTUBRE DE 2009

LOS CONCIERTOS DE LOS JUEVES

El Morgan Jatetxea de la Parte Vieja donostiarra tendrá el placer de presentar todos los JUEVES a partir de las 21h de la noche actuaciones en directo.

Mientras estes cenando podras disfrutar de musica Clasica, Jazz, Reggae, Flamenco... en vivo. Te ofrecemos el Menu Especial, sientate a cenar o entra para tomarte algo y oir un poco de buena musica.

Pasate a dar una vuelta y si tienes alguna duda llamanos.

ENTRADA LIBRE a partir de las 21h

The Morgan Kompany
Calle Euskal Herria Kalea 8
Donostia San Sebastián 20003
Tlf. 943423185
info@morgankompany.com
www.morgankompany.com

Mira la Carta Especial en la pagina “menu carta”

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VIERNES 18 DE SEPTIEMBRE DE 2009

MENU DE PRODUCTOS AUTOCTONOS

29, 30 de Septiembre y 1, 2 de Octubre

Responsables de cocina: Federico Pacha Goikoetxea, Ricardo Murias y la colaboracion de Txaro Zubillaga.

El Restaurante Morgan hará una propuesta de menú los dias 29, 30 de Septiembre y 1, 2 de Octubre, en el cual los protagonistas serán: las verduras y legumbres tradicionales así como las razas autóctonas vascas y sus derivados.

Se realizará un menú de seis primeros platos, seis segundos platos y tres postres. Solo se usarán productos de Euskadi. Las verduras serán de cultivo ecológico, los animales tendrán que haber vivido en libertad y no haber sido alimentados con piensos en los que se usen alimentos transgénicos. Esta regla vale también para los derivados de esos animales.

PRECIO: 17 EUROS (IVA INCLUIDO)

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Morgan Jazz Jatetxea

MIERCOLES 8 DE JULIO DE 2009

MORGAN JAZZ JATETXEA

ENTRADA LIBRE a partir de las 21h

El Morgan Jatetxea de la Parte Vieja donostiarra tendrá el placer de presentar todos los Martes, Miercoles y Jueves a partir de las 21h de la noche actuaciones en directo de Grupos y Dj's.

La entrada es libre y puedes tomarte unos Pinchos Calientes, pedir algun plato de la Carta Jazz o solo oir un poco de buena musica.

Estos son los Grupos que han tocado este Verano:
Ana Valantina Trio

JUEVES 18 DE JUNIO DE 2009

ANNA VALENTINA TRIO

CENA CONCIERTO

El Morgan Jatetxea de la Parte Vieja donostiarra tendrá el placer de presentar el jueves 18 de Junio una cena concierto a partir de las nueve de la noche con la actuación de Anna Valentina Trio.

Anna Valentina Trio esta formado por Anna (Voz), Patxi (Bajo) y Michel (Guitarra), amantes del jazz swing clásico, nos ofrecen un repertorio en un formato minimalista, ofreciendo un directo cercano e intimo.

myspace.com/annavalentinatrio
San Sebastian Slow Food

LUNES 1 DE JUNIO DE 2009

DONOSTIA SLOW FOOD

Los cocineros Slow se presentan

El Convivum Gipuzkoa-Donostia ha organizado diferentes actos en apoyo de la candidatura donostiarra a Capital Europea de la Cultura. Se llevarán a cabo la próxima semana entre el 2 y y el 7 de Junio y consisten en:

Ruta slow del placer gastronómico. Durante estos días, algunos restaurantes y establecimientos de la ciudad de Donostia y alrededores, cocinarán y darán a degustar diversos alimentos slow producidos en Euskadi.

Establecimientos participantes

  • A FUEGO NEGRO
  • AKELARRE
  • ALOÑA-BERRI
  • AMARA PLAZA
  • ARZAK
  • BRANKA
  • DELICATESSEN KAMPAI
  • ITURRIOZ
  • LA FÁBRICA
  • LA MURALLA
  • LUR-LAN
  • MARTÍN BERASATEGUI
  • MORGAN
  • TEDONE
  • TXUBILLO
  • UREPEL
Amal Murcus

MIERCOLES 29 DE ABRIL DE 2009

AMAL MURCUS

CENA CONCIERTO

MENU ARABE CON MUSICA PALESTINA

El Morgan Jatetxea de la Parte Vieja donostiarra tendrá el placer de presentar el Miercoles 29 de Abril una cena palestina seguida de un concierto de la cantante Amal Murkus, aprovechando su visita a Donosti para el VII Festival de Derechos Humanos.
Al día siguiente, el jueves 30, Amal participará en el proyecto Checkpoint Rock Zuzenean, liderado por Fermin Muguruza, que dará clausura al festival. Las entradas para ambos eventos ya están agotadas.

BIOGRAFIA Y VIDEO


myspace.com/amalmurkus

VII Festival de Derechos Humanos

SABADO 18 DE ABRIL DE 2009

COMIDA DE LA ASOCIACION DE CELIACOS DE EUSKADI

www.celiacoseuskadi.org

Despues de la Asamblea General Ordinaria en el Salón de Plenos del Ayuntamiento de Donostia-San Sebastián vinieron a comer al Morgan unas 60 personas ente celiacos y familiares, tenian reservado el Restaurante, les preparamos un menu infantil y otro para los mayores.

La comida fue muy animada, a la salida se hicieron una foto delante del Restaurante con los cocineros.

 

SABADO 11 DE ABRIL DE 2009

SLOW FOOD EN EL TINGLADO
DE TOLOSA

MENU CON PRODUCTO AUTOCTONO

Hoy, para ofrecer el primer menú de producto autóctono, hemos tenido a Fede Pacha, cocinero jefe del Restaurante Morgan y miembro del convivium Slow Food Gipuzkoa-Donostia.

No sé a qué hora habrán empezado a montar en una esquina del Tinglado, pero para las 10: 30 que es cuando yo he llegado, ya estaba todo en marcha: se habían comprado las verduras en la misma plaza, la cazuela con el caldo de pollo ya estaba al fuego, y los primeros curiosos acercándose a probar el paté de Euskal Txerria. Ha sido visto y no visto.

El olor del paté atraía a distancia, el vapor del puchero ha caldeado el ambiente y la gente se apelotonaba cuando han empezado a servir las verduritas en tempura. Éxito total. Se comentaba en los corrillos, de cómo podía ser que las verduras fritas supieran tan ricas, y pienso que much@s se atreverán a probar la tempura en casa.

A eso de las 12 se ha repartido el caldo y unos rollitos de berza y Errezil sagarra sobre patata cocida y “coronados” con lukainka de Euskal txerria, que han desaparecido en 5 minutos.

Los visitantes han preguntado sin parar a Fede sobre tiempos, ingredientes y formas de preparación de los platos y a los que andábamos cerca, sobre el motivo y la intencionalidad del acto. Todo ha resultado entretenido, rico, cálido y cordial.
Productos ecologicos

VIERNES 27 DE FEBRERO DE 2009

JORNADAS ECO-GASTRONOMICAS

Febrero del 2009

Responsables de cocina: Federico Pacha Goikoetxea, Ricardo Murias.

El Restaurante Morgan, en la segunda quincena del mes de febrero hará una propuesta de menú en el cual los protagonistas serán: las verduras y legumbres tradicionales así como las razas autóctonas vascas y sus derivados.

Se realizará un menú (de lunes a viernes mediodía) de seis primeros platos, seis segundos platos y tres postres, que serán cambiados a la semana.

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Morgan Sagardotegia

MIERCOLES 19 DE FEBRERO DE 2009

MORGAN SAGARDOTEGIA

TRIKI BARRIKOTE


Con la nueva temporada de sidra del 2009, el Restaurante Morgan se convertirá por un día en Morgan Sagardotegia.

Para ello, además del típico menú de sidrería (tortilla de bacalao, bacalao en salsa verde, chuleta y postre a base de queso, membrillo y nueces), el Morgan ofrecerá un barrikote de sidra nueva y la cena estará amenizado por la pareja de trikitiralis Inaki Iparragirre, al acordeón y Ander San Jose al pandero.

El precio del menú será de 30€ y la cena comenzará a las ocho de la tarde.

Salud y animarse!!

Magia Flamenca

JUEVES 15 DE ENERO DE 2009

JALEO FLAMENCO

TARDE FLAMENCA


El Morgan Jatetxea de la Parte Vieja donostiarra tendrá el placer de presentar el jueves 15 de enero del nuevo año, un Jaleo Flamenco y picoteo, a partir de las ocho de la tarde con la actuación de Magia Flamenca.

Grupo de flamenco-fusión, donde se hace flamenco combinado con otros estilos como el de la música clásica, percusión y poesía. El espectáculo es presidido por la bailaora Soledad Ruz que lleva la escuela de baile flamenco la paquera de jerez en Donostia y que ha realizado numerosos trabajos siendo este el mas arriesgado en cuanto a la innovación que supone la fusión. Cuenta con un equipo de profesionales en la música, como es el caso de la compositora y pianista Sara Varas, al clarinete Tagore Gonzalez, la percusión de Christian González, la Cantaora de flamenco Ángeles Dual, las guitarras flamencas de El Piti y José, la poesía de Mentxu Arrieta, recitando Karmele Martín, palmas Sandra Ruz y Hiromi Inomata y por ultimo la violinista Beatriz Pedroviejo y como no el baile flamenco de Soledad Ruz. Este espectáculo nos va a trasladar a diferentes ambientes flamencos , cabe destacar tres obras como son EVOCACIONES, ZIMBREANDO Y LA SOLEA DORMIDA, donde se puede apreciar la fusión y el mensaje que quiere transmitir el grupo flamenco que para la música no hay fronteras si se trabaja con respeto al arte y con gusto. Los músicos provienen de diferentes sitios, Vitoria, Logroño, Pamplona, Donosti y Tolosa, por lo tanto ha sido un trabajo influenciado por distintos ambientes musicales, por eso creemos que también hace interesante el espectáculo.

IÑAKI SALVADOR ETA AINARA ORTEGA

JUEVES 11 DE DICIEMBRE DE 2008

IÑAKI SALVADOR Y AINARA ORTEGA

CENA CONCIERTO


El Morgan Jatetxea de la Parte Vieja donostiarra tendrá el placer de presentar mañana una cena concierto a partir de las nueve de la noche con la actuación de Ainara Ortega (Hernani, 1981) e Iñaki Salvador.

La cantante y el pianista trabajan juntos desde hace varios años en diferentes proyectos siempre vinculados de una manera u otra a la música de jazz. Se recomienda hacer reserva, llamando al 943 42 46 62 o a través del correo electrónico morgandonosti@yahoo.es


myspace.com/inakisalvador
myspace.com/ainaraortega
Bruce Springsteen

VIERNES 18 DE JULIO DE 2008

BRUCE SPRINGSTEEN

RESEÑA DIARIO VASCO

...La Bossmanía que se desató el pasado sábado con la llegada del músico de New Jersey a la capital donostiarra ha ido creciendo con el paso de los días y generando su propia leyenda. El último episodio de la novela de Springsteen en San Sebastián se vivió en la noche del miércoles en la Parte Vieja donostiarra. El Jefe y su entorno más cercano se dio una vuelta por lo Viejo que terminó con una cena ligera en el restaurante Morgan, un clásico de la gauche divine y cultural de San Sebastian...

18.07.08 - MITXEL EZQUIAGA | SAN SEBASTIÁN.

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Malevaje

VIERNES 2 DE MAYO DE 2008

MALEVAJE

CENA CONCIERTO

Presentacion de su ultimo disco “ NO ME QUIERAS TANTO (QUIÉREME MEJOR) ” recoge en forma de tango los nuevos temas del grupo y por supuesto, varios clásicos con la interpretación única de Antonio Bartrina y los suyos.

myspace.com/malevajedemadrid
Bertso Bazkaria

DOMINGO 13 DE ABRIL DE 2008

BERTSO BAZKARIA

Los bertsolaris Maialen Lujambio y Jon Maia cantando unos bertsos en el Restaurante Morgan despues de una estupenda comida.

Video grabado para el programa de EiTB Hitzetik Hortzera.

Begoña del Teso entrevista

SABADO 12 DE ABRIL DE 2008

ENTREVISTA

RESEÑA DIARIO VASCO

FEDE Y GORKA PACHA. BERTSOS, COUS COUS Y GUISANTES DE LÁGRIMA EN EL BISTRO DE NARRIKA 7

«¿Por qué no íbamos a poder redefinir la ceremonia de la comida y el rito del cabaret?»

BEGOÑA DEL TESO
El Morgan se abrió en 1982. Lo abrió Trinidad Goikoetxea en feliz contubernio con su hermana Xole. 26 años después, pasan más cosas en Narrika 7. Mañana, una 'Bertso Bazkaria'

A las dos de la tarde del domingo 13 de abril. Dos bertsolaris campeones, Maialen Lujambio y Jon Maia, más un gai jartzailea también de aúpa: Unai Agirre. Aforo casi completo y menú perfectamente definido por un cocinero, Fede, que estudió con Irizar, anduvo en El Tubal, volvió a la escuela de Irizar como profesor y ahora profesa una religión maravillosa, la del movimiento Slow Food, filosofía de vida en la que cada cosa, cada plato, cada placer, tiene su tiempo, su ritmo y su espacio...

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Elkano Browning Cream

VIERNES 21 DE MARZO DE 2008

ELKANO BROWNING CREAM

CENA CONCIERTO

Elkano Browning Cream es un proyecto liderado y coordinado por Mikel Azpiroz, músico de Donostia-San Sebastián que proviene de proyectos compartidos como Lau Behi, Parafünk, o Matt Harding Project y de colaboraciones tanto discográficas como en directo con Negu Gorriak, Jabier Muguruza, Mikel Erentxun, Fermin Muguruza, Alex Ubago… El formato básico es de trío de órgano (órgano, guitarra, batería), formato al que Mikel se enganchó tras escuchar grabaciones de Jimmy Smith, Richard “Groove” Holmes, Larry Goldings…

elkanobrowningcream.com