150 Euros /pers. - vins compris (verre de 10 cl)
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Amuse-bouche
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Dos de saumon mi-fumé à la maison, concombre, pommes vertes et pistou de wasabi
Riesling « Kabinett », R. Von Kesselstatt 2007 - Mosel-Saar-Ruwer
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Langoustines croustillantes, coriandre et livèche
Anjou "Les Bonnes Blanches" 2007 -
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Suprême de canard rôti et sa cuisse en pastilla
Saumur "Eolithe" 2006, Château de Fosse Sèche
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"Ananas-Coriandre"
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Sablé de rhubarbe et fraises
Riesling Spätlese "Zeltinger Schlossberg" 2007 - Domaine Selbach-Oster
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Café et Petits Fours