Bienvenue au restaurant MORGAN:

Même si vous êtes un ami de la maison comme si nous visitez pour la première fois nous voulons vous communiquer que notre intention et illusion est encore la même que celle avec laquelle nous avons commencé ce projet il y a déjà 25 ans : rendre heureux à celui qui est dans notre table à boire et manger.

Nous avons renouvelé nos forces et dans cette étape nous prétendons souligner en vous transmettre et vous faire participes d'une série d'idées que nous considérons fondamentales: nous voulons savoir quelle est l'origine des aliments que nous vous offrons, quel a été le processus de production de ces derniers, de sorte que nous travaillions sur des standards de qualité à la hauteur de de le nôtre et votre exigence.

Tous, ou presque tous, les produits et la matière première qui vous trouverez dans notre carte sont des produits biologiques, d'élaboration artisanale et de commerce juste, et ceux qui ne les sont encore pas nous comprenons qu'ils offrent des paramètres de qualité suffisants pour être offerts.

Nous voulons faire nôtre, et vous transmettre la philosophie « Slow Food » en offrant un aliment bon, propre et juste. Nous comprenons que l'aliment que nous offrons doit SAVOIR bon, savoir à ce qu'il est, que son processus productif doit être PROPRE, en évitant d'endommager l'environnement, le bien-être des animaux ou notre santé, et nous défendons finalement que celui qui produise ces aliments il doit recevoir une rémunération JUSTE par son travail et efforce en défense de la QUALITÉ du PRODUIT.

Nous voulons promouvoir un projet dans lequel il vous intéressé savoir ce que vous mangez, son origine et processus productif en étant de cette manière CO-producteur actif puisque vous contribuerez au support de la qualité et la propreté de l'aliment.

Celle-ci n'est pas un pari par la charité mais si par une qualité bien comprise.

Goûtez ...... sentez ...... touchez tout ce que nous vous offrons ....... simplement nous espérons que vous jouissiez dans notre maison.

D'ici nous vous encourageons que connaisses davantage sur les produits que nous consommons et préparons, c'est pour cela que nous avons créé une page "Produits et Amis" dans laquelle vous pouvez savoir ceux qui sont ses producteurs, que produits sont écologiques, de Commerce Equitable ou s'adaptent aux conditions Slow Food. Aussi vous avez des liens à amis et collaborateurs de ce projet.

Dans la page " Menu Carte ", il est notre offre gastronomique, le Menu du Jour est changé chaque semaine et les autres Menus et la Carte chaque saison. Si vous êtes es Coeliaque, nous avons pain et un menu sans gluten pour vous.

La page " Ecoute Cuisine " c'est le archive des les activités que nous avons fait, comme les Dinêrs Concerts, Menus Speciaux, commentaires de la presse et d'autres événements et actualités. Nous espérons que vous nous envoies vous commentaires, photos et aussi des nouvelles.

Merci et à jouir de la table.